Kategorie

Soziale Dorferneuerung

Träger

Verein Initiative Zukunft – Institut für Nachhaltigkeit

PLZ Ort

3683 Yspertal

Beschreibung

Mit diesem Vorhaben soll eine Initiative gestartet werden, die es privaten ErzeugerInnen von Gartenprodukten ermöglicht, ihre Produkte auszutauschen. Am Land gibt es fast keinen Haushalt, in dem nicht ein Gartenprodukt durch Haltbarmachung weiterverarbeitet wird, meist jedoch ist der Haushalt auf wenige Produkte beschränkt. Mit dieser Initiative kann eine Plattform über Internet zur Verfügung gestellt werden, auf der es möglich ist, diese Eigenprodukte unentgeltlich zu tauschen und damit eine Produktdiversität in der eigenen Speisekammer zu erhalten. Getauscht soll dann in öffentlichen Gebäuden werden, wobei aber auf eine nachhaltige Organisation der Transportwege geachtet wird. Auch die Abhaltung einer kleinen Hausmesse ist angedacht. Weiters entsteht eine Rezeptdatenbank, in der alte Rezepte und Verarbeitungsmethoden archiviert und genutzt werden können.

Projektzeitraum

-

Teilnahmejahr

2009

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